Nidia Verdejo 2018

Bodegas & Viñedos Nidia

Rueda

Verdejo

Blanco 75cl

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Ficha técnica de Nidia Verdejo

Bodega
Bodegas & Viñedos Nidia
Denominacion
Rueda
TipoVino
Blanco
Variedad
Verdejo
Añada
2018
Volumen
75 cl
Graduación alcóholica
13 º
Producción
15 Ud.
Ficha de cata
Es un vino que a la vista se presenta con de un colo amarillo pajizo con intensos ribetes verdes y muy brillante y limpio. En nariz se puede apreciar su intensidad y persistencia. Tiene un carácter propio de la uva Verdejo. En su complejidad aromática destaca la fruta blanca, los tonos cítricos de pomelo, cáscara de naranja y algunas notas a flores blancas. Un vino que en su conjunto expresa una gran finura y un agradable fondo vegetal. A su paso por boca, es un vino que muestra una excepcional frescura y unos toques golosos y grasos. Deja recuerdos a hinojo y a fruta blanca y destacan su pequeños toques a anís. Es un vino muy equilibrado, persistente y elegante.
Vinificación
En la bodega donde se elaboran los vinos se sigue un proceso de vinificación tradicional pero con los últimos avances tecnológicos. La fermentación es lenta, de aproximadamente unos 20 días, manteniendose a unos 14 y 15 grados, con el fin de mantener el carácter frutal de esta variedad. El vino se cría sobre sus propias lías.
Clima
Los viñedos reciben el clima continental, por excelencia, de la meseta castellana.
Suelo
El suelo sobre el que se asientan estos viñedos se caracteriza por su carácter pedregoso.
Tiempo en barrica
6 Meses
Superficie de viñedo
Las uvas se recogen de un pequeño pago de 35 años de antigüedad Ha

Datos de la bodega

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